Steak tempe bisa menjadi alternatif hidangan yang murah dan lezat. Cara membuat steak tempe cukup mudah. Kamu bisa memanggang atau menggorengnya
Pada resep kali ini steak tempe dimasak dengan cara digoreng supaya lebih renyah. Untuk sausnya, cukup menggunakan saus sambal sambal dan mayones saja.
Namun jika ingin lebih lezat kamu bisa menyajikan steak tempe krispi dengan saus lada hitam dan saus barbeku.
Resep steak tempe krispi dari "Resep Mi & Pasta Favorit" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka berikut bisa sontek. Berikut resepnya.
Resep steak tempe crispy
Bahan
- 1 papan tempe ukuran sedang, potong bentuk balok
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 4 sdm tepung maizena
- 1 lt minyak goreng
- 2 sdm margarin
- Keju bubuk secukupnya
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Mayones secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat steak tempe
1. Marinasi tempe dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tambahkan putih telur, aduk perlahan hingga rata. Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata kembali.
3. Angkat tempe, tiriskan dan gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dan margarin, goreng di tempe menggunakan api sedang. Aduk sesekali supaya matang merata.
5. Taburi tempe dengan keju bubuk. Sajikan bersama mayones dan saus sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar